La dinde fait partie des viandes dites "maigres". Faible en matière grasse, elle est conseilée pour les régimes.
Lire la suite : Valeur nutritive de la dinde
La pintade fait partie des viandes dites "maigres" avec seulement 5 % de matière grasse.
Lire la suite : Valeur nutritive de la pintade
Le canard est une viande peu calorique. Pour les personnes qui surveillent leur ligne, enlever la peau après cuisson suffit pour un apport calorique encore moindre.
Lire la suite : Valeur nutritive du canard
Un beau chapon avec ces fruits de saison.
Lire la suite : Chapon aux poires
Une belle oie avec ces fruits de saison.
Lire la suite : Oie aux pommes
Idéale pour farcir vos différentes volailles.
Lire la suite : Farce pour volaille
Idéale en accompagnement de la volaille.
Lire la suite : Sauce diable
En accompagnement de la viandes blanches.
Lire la suite : Sauce curry
