Canard de 3 kg à 4 kg, pour 8 à 10 personnes.

Cannette de 1.8 kg à 2.2 kg, pour 5 à 7 personnes.

Pintade de 1.5 kg à 2 kg, pour 5 à 7 personnes.

Poulet de 1.6kg à plus de 2 kg, pour 5 à 7 personnes.

De 2 à 2.5Kg (de 6 à 8 personnes).